| Notre contrat :
Les repas que nous vous proposons, sont cuisinés de façon traditionnelle
par des professionnels de la restauration. Le conditionnement en
barquettes operculées, le transport en glacières isothermiques, vous
garantissent une meilleure qualité du produit.
La liaison froide, méthode que nous avons choisie, compte tenu des problèmes
que soulève la température extérieure, permet, par son traitement dans des
conditions optimales d'hygiène, une conservation de 5 jours à compter
de la date de fabrication.
Le produit est cuit de façon traditionnelle, mis en barquettes dans une
salle blanche, refroidi dans une cellule à froid rapide (à +10° en moins de
2h) et stocké en froid positif à 1°.
Ce produit n'a pas subit de surgélation, après cuisson, de notre part, sauf
indication sur la barquette ou par un message l'accompagnant. Afin de mieux
vous servir, nous sommes ouverts à toutes remarques sur la qualité de nos
produits et suggestions concernant les menus. Nous vous demandons de rendre les
menus dans le délai imparti et des remplir lisiblement. (Ne pas mettre de croix
mais un chiffre et ne pas oublier votre nom et adresse de livraison. Selon les
circonstances et notamment en raison de problèmes ponctuels
d'approvisionnement, les plats peuvent être changés sans que nous puissions
vous en avertir. Nous vous proposons des demi-parts pour chacun des plats
principaux (mais pas pour les entrées). Vous pouvez ainsi commander une
demi-part seulement comme une demi-part de chacun des plats principaux. |
Nous vous demandons : 1 - Le versement d'un
chèque de caution d'un montant de 15000 FCFP (non encaissé). 2 - Le
règlement devra être effectué impérativement dans les 15 jours suivant la
facturation. 3 - Toutes factures non réglées subiront une majoration de 12 %
par mois de retard. (Les chèques de caution pourront être déposés en cas de
litige). 4 - Le changement de plat, de lieu de livraison ou l'annulation de
votre repas du jour devra nous parvenir au plus tard la veille de la livraison. 5
- A chaque changement de menu, si votre commande ne nous est pas parvenue, nous
vous livrerons les plats de notre choix dans les quantités commandées les
semaines précédentes. 6 - En cas d'arrêt provisoire ou définitif,
n'oubliez pas de nous en avertir, par téléphone, fax, e-mail ou en le
notifiant sur le menu. 7 - Les glacières livrées la veille devront être
rendues en échange à chaque livraison. Dans le cas contraire, les repas seront
livrés dans des sacs cellophane. 8 - Par mesure d'hygiène mises en prêt par
la Nouméenne de Cuisine ne devront pas être utilisées à d'autres fins que le
transport de produits alimentaires préparés par notre service. Le nettoyage
des glacières est à votre charge. 9 - Les livraisons sont effectuées
gratuitement pour un montant de 1200 Francs + 5% de TGS et trois livraisons
minimum par semaine. |
